Bildungsweg: Duale Ausbildung
Empfohlener Schulabschluss: Mittelschulabschluss (Italien)
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Milchtechnologen stellen Käse, Butter, Quark, Sahne, Joghurt und Eis her - sprich alles, was aus Milch hergestellt werden kann. Dabei müssen sie nicht nur die fachgerechte Verarbeitung der Rohmilch beachten, sondern auch Laborproben der Milch nehmen, um einen hohen Qualitätsstandard zu sichern.
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