Was verdient man als Konditor / Konditorin?

Question

Accepted Answer

Wenn Teamwork und kreative Arbeit genau dein Ding sind, wirst du in der Ausbildung zum Konditor gut aufgehoben sein. Doch ist das alles, was zählt, oder spielt auch das Gehalt für dich eine Rolle? Erfahre hier, mit welchem Gehalt in der Ausbildung du rechnen kannst.

Gehalt während der Ausbildung

Wie hoch deine Ausbildungsvergütung bzw. Lehrlingsentschädigung ausfällt, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Eine wichtige Rolle spielen dabei Tarifverträge. So sieht der Tarifvertrag im Bäckerhandwerk beispielsweise 590 - 620 Euro im ersten, 670 - 700 Euro im zweiten und 810 - 820 Euro im dritten Ausbildungsjahr vor. Zum Vergleich: Wenn für dich der Tarifvertrag für das Hotel- und Gaststättengewerbe gilt, bekommst du 750 € im ersten, 880 € im zweiten und 1.000 € im dritten Ausbildungsjahr. Wenn in deinem Ausbildungsbetrieb kein Tarifvertrag angewendet wird, kann dein Gehalt von diesen Beträgen abweichen und auch niedriger ausfallen. Die exakten Beträge werden in deinem Ausbildungsvertrag festgehalten. Falls du eine eigene Wohnung finanzieren musst, kann es u. U. am Ende des Monats eng werden. Informiere dich daher bei Bedarf über Möglichkeiten finanzieller Unterstützung.

Gehalt nach der Ausbildung

Du bist nun fertig mit deiner Ausbildung und ein sogenannter Konditorgeselle. Im Beruf Konditor kannst du mit einem Einstiegsgehalt von 2.372 Euro rechnen. Je nach Betrieb und Standort kann dein Gehalt als ausgebildeter Konditor etwas unter oder über diesem Wert liegen. Nach einigen Jahren Berufserfahrung steigt dein Gehalt weiter an. Wenn du aber darüber hinaus einen höheren Lohn erhalten willst, kannst du dich mit einer Weiterbildung, beispielsweise einer Aufstiegsfortbildung zum Meister, fortbilden und verdienst dann im Schnitt 1.000 Euro brutto mehr. Auch ein Studium kann eine Möglichkeit sein, weiter zu machen und einen höheren Lohn zu erhalten.

1. Jahr 1 000 €
2. Jahr 1 050 €
3. Jahr 1 100 €
Einstieg 2 500 €

Konditor / Konditorin Gehalt & Verdienst

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